CAMPARI - это итальянский аперитив с горьковатым вкусом, созданный в середине XIX века. Он используется для приготовления знаменитых коктейлей, таких как Americano и Negroni, а также может быть употреблен в чистом виде. Процесс производства включает мацерацию специальных ароматических трав и цитрусовых фруктов, разведение сахарным сиропом и водой, а также добавление натурального красителя кармин. Готовый Campari имеет ярко-красный цвет, крепость 25% и выраженный горьковатый вкус.